湖南农业大学：小葡萄大产业

  在乡村振兴战略全方面推进的背景下，农业产业体系优化与农民持续增收成为关键命题。中方县与澧县作为湖南武陵山片区脱贫攻坚主战场，面临农业产业以传统种植为主，结构单一、附加值低的发展困境。

  中方县位于湖南省的西部，成立于1998年2月，是湖南省最年轻的县，地处湖南省西部、怀化市中部，位于雪峰山东麓、潕水上游。全县总面积1461.6平方千米，地形以山地、丘陵为主，地势东南高、西北低。全县非流动人口数为23.51万人，其中农村总人口12.68万人，占总人口的53.9%。中方县属亚热带湿润季风气候，其特征为四季分明、雨量充沛、光照充分、严寒酷暑期短、无霜期长、垂直差异大、小气候明显。

  澧县位于长江中游、湖南省西北部、常德市北部、洞庭湖西岸。全县总面积2075平方千米，地势西北高，东南低，由西北向东南倾斜。全县非流动人口数为70.73万人。澧县属亚热带季风湿润气候，其特征为春秋温和，夏热冬寒，四季分明，雨量充沛，光照充足。

  中方县桐木镇大松坡村，是中国“湘珍珠”——刺葡萄的发源地，源于距今四、五万年前的冰河时代野生刺葡萄的自然进化，栽种历史悠远长久。在秦汉时期的《神农草本经》中记载为“蒲萄”，这里就是传说中的“蒲海”，被誉为“中国刺葡萄之乡”，袁隆平院士曾亲笔题名为“中国南方葡萄沟”。

  澧县野生葡萄种质资源丰富，种植历史悠远长久，据清代修编的《直隶澧州志》记载：“葡萄蔓生，叶密，人多架种广庭以蔽夏日。实可蜜，可酿”，志中还收录了韩愈关于葡萄的诗词。1988年以来澧县逐步引种巨峰系、欧亚种等鲜食葡萄新品种，目前，全县12个镇街、1万余户农户投身葡萄种植，2024年种植培养面积达6.7万亩，产业产值突破30亿元。中国农学会葡萄分会三度选址澧县召开全国性学术会议，授予“中国阳光玫瑰葡萄标准化栽培示范县”等称号。

  湖南农业大学葡萄团队深入践行“把论文写在大地上”的理念，聚焦葡萄产业开展科技攻关。通过构建“品种改良—技术革新—全链升级—三产融合”的产业振兴体系，通过多年的实践探索，形成“小葡萄撬动大产业”的县域振兴样板。

  杨国顺，湖南农业大学教授，博士研究生导师，国家葡萄产业技术体系“熟期调控”岗位科学家，农业农村部创新团队负责人与湖南省葡萄工程中心主任，荣获国家百千万人才工程“有突出贡献的中青年专家”与“农业部全国农业科研杰出人才”等称号，享受国务院特殊津贴专家。兼任中国农学会葡萄分会常务理事、湖南省园艺学会副理事长与果树专业委员会主任、《果树学报》与《中外葡萄与葡萄酒》等期刊编委。30余年一直从事葡萄、梨、桃等时鲜果树产业相关工作，在梨、桃与南方鲜食葡萄栽培、熟期调控与中国特色刺葡萄资源种质创制及果实综合利用等方面取得好的成绩。先后主持并承担了国家自然科学基金、国家重点研发计划课题等项目10余项；审定登记葡萄新品种17个，制定湖南省作业规程8个，获授权专利11项，发表学术论文100余篇，出版专著5本；获国家科学技术进步二等奖1项（排名第2）、省科学技术进步一等奖1项（排名第1）、二等奖1项（排名第3）、三等奖2项（排名第2、第3）。为中国南方葡萄与湖南时鲜水果产业的发展与农民增收致富做出了卓有成效的贡献。

  中方县刺葡萄产业2008年曾因霜霉病大流行叠加葡萄根瘤蚜暴发，导致45%以上果园绝收，果实商品率大幅度的降低，产业濒临崩溃。为此，在杨国顺教授带领下，构建“抗性砧木筛选—绿色生态防控—限根避雨栽培”三位一体技术体系，建立全国首个刺葡萄砧木种质资源库，筛选出抗根瘤蚜砧木并选育出“湘刺1号”、“湘刺2号”、“湘刺3号”、“湘刺4号”4个新品种，染病率从58%降至8%；集成绿色防控技术，建立病虫害预测预警系统，化学农药使用量减少43%；推广避雨栽培和根域限制技术，建成800亩标准化示范园，亩均产量提升35%，优质果率恢复至85%。团队通过强有力的科技支撑，保障了刺葡萄产业的健康可持续发展。2019年中方县委县政府专程致信感谢团队的科技支撑。

  针对澧县年均湿度82.3%的高湿生态区霜霉病发病严重困境，2005年至2010年，通过推广SO4抗性砧木，集成避雨栽培与肥水调控技术，使霜霉病发生率大幅度的降低，破解南方欧亚种规模种植难题。2015年至2018年构建智能监测系统（气象站+土壤传感器），联动根域限制栽培技术，实现化肥减量35%。2018年至2022年为应对红地球价格暴跌危机，采用双砧木（5BB+SO4）高接换种攻克阳光玫瑰病毒病，同步提升土壤有机质含量和碳氮比，建成了全国最大阳光玫瑰连片生产基地，获评“全国阳光玫瑰葡萄标准化生产示范县”，实现从传统栽培向智慧标准化产业转型。

  为加速推广先进的葡萄种植技术与管理模式，湖南农业大学葡萄团队于2014年牵头成立了湖南省葡萄协会，打造“专家+技术员+新型农民”三级人才梯队。依托湖南省葡萄协会构建产业高质量发展服务体系，并以产学研合作基地作为新技术展示窗口，通过科技特派员、“三区”人才等方式，为葡萄产业提供全方位科技支撑，推动科技成果转化与产业升级，为当地农民举办葡萄标准化栽培技术、病虫害防治、酿造技术等培训班，累计培训人数达7000余人次。通过理论授课与现场指导相结合的方式，团队将科学的种植理念和技术传授给广大农民，提升了他们的技术水平与管理能力，培养了一批懂技术、善经营的新型农业经营主体，为葡萄产业的持续发展提供了坚实的人才保障。结合小酒庄建设，打造了“南方刺葡萄沟”特色旅游基地，推动葡萄种植、加工与生态旅游深层次地融合。通过“葡萄+酒庄+旅游”模式，延伸产业链，提升附加值，促进一二三产业协同发展，为乡村振兴注入新动能，实现经济效益与生态效益双赢，为全国葡萄产业融合发展提供样板。

  以标准体系重塑产业话语权，主导制定《刺葡萄栽培作业规程》等省级区域标准5项，推动“中方刺葡萄”、“澧县葡萄”获国家地理标志产品认证，实现区域品牌价值跃升。在中方县打造刺葡萄全产业链示范样板：指导建成万吨级葡萄酒庄集群，创新开发刺葡萄白兰地、刺葡萄汁等12类高的附加价值产品，延伸出4.2亿元加工产业链；通过“湘葡云商”电子商务平台实现年销售额2.3亿元，连续7届全国刺葡萄文化节累计吸引客商超10万人次；打造的“南方刺葡萄沟”农旅综合体，以“葡萄种植+酒庄体验+峡谷观光”为特色，年接待游客突破30万人次，带动周边民宿、餐饮等增收5000万元。在澧县建成4.2万吨智能化冷链集群（含预冷库138个、AI分拣线项欧盟标准农残检测，实现“一果一码”全程溯源。阳光玫瑰精品果品牌赋能率达60%，产品远销东盟及RCEP成员国，2023年鲜果出口创汇3亿美元，树立了“中国葡萄，国际品质”的行业标杆。

  针对中方县刺葡萄产业，研发抗根瘤蚜砧木和选育优良新品种；在澧县，攻克南方欧亚种种植难题，建成全国最大阳光玫瑰基地，实现化肥减量35%，出口创汇3亿美元。

  牵头成立湖南省葡萄协会，培训7000余人次，形成专家+技术员+新型农民三级人才梯队。踏实解决技术落实“最后一公里”。

  依托湖南农业大学，湖南省葡萄工程技术研究中心，联合地方承接国家重点研发项目，推动绿色种植技术示范，延伸葡萄酒庄、冷链物流等产业链，强化塑造品牌，促进一二三产业协同融合发展。

  科技是推动农业产业升级的核心动力，只有依靠科学技术，才能提升农业产业的附加值和竞争力。团队传承四代科研人员多年来的技术积累，构建完整葡萄产业链研发体系，成功解决了中方县和澧县葡萄产业高质量发展中的病虫害防治、品种改良和加工技术等关键问题。

  品牌建设对于提升农业产业效益至关重要。通过品牌化，能大大的提升农产品的附加值，增强市场竞争力，促进农民增收。

  产业融合是实现乡村振兴的有效路径。通过延长产业链，能提高农业产业的整体效益，促进农村经济的可持续发展。湖南农业大学葡萄团队积极推动一二三产业融合发展，通过发展葡萄种植、加工、销售和生态旅游等产业，实现了农业产业的多元化发展。

  一是推进以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的创新体系建设。融入省级协会的“数字+”产业服务平台，打造教育人才科技一体化体系。重点选择县内具有一定规模的企业组织合作，提质增效。共建科技小院，专家工作站等形式的“结合体”，提供全体系的技术服务与指导，手把手解决一线问题。

  二是结合地域文化，通过交流、观摩、科普、自媒体等方式相互结合，夯实品牌宣传。扩大“中方刺葡萄”、“澧县葡萄”的品牌价值，加强产业组织化程度，挖掘历史底蕴，促进一二三产的深层次地融合发展。

  三是推进产业分化与结构重组，通过将种植、加工等所有的环节进行专业化转型，形成专业化、社会化服务的团体，执行标准化的管理，形成统一化的品质体系，引导葡萄产业的优质优品优价发展。

  推进建设依托科技小院、样板基地的专业人才教育培训措施，优化人才教育培训方案，着力培养一批具有扎实基础理论知识结合一线生产经验的复合型人才，促进形成以人才为核心的高质量产业从业人员队伍。